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P.S.

ジャスミン茶の茶葉がなぜ球状に丸められているかというと、ジャスミンの蕾と同じ大きさにすることによって、混ざり合う表面積を大きくしているからだそうです。

茶葉を丸める工程は、熟練の職人でも1日2kg程度しか生産できないそうです。