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女のお弟子さんと中華街の京華楼に食いに行った。

相変わらずここの麻婆豆腐は美味い。

従業員は、15年以上の実務経験者しか雇わないとのこと。

麻婆豆腐は16種類のスパイスを使っており、唐辛子だけでも漬け唐辛子など3種類に達する。

また、冷めると味が変化して、旨みを感じられたりする。

女のお弟子さんはかなり満足しており、「ここのは家で作れない」と言っていた。

彼女が一口一口大事に食っていたのが印象的だった。

ただ、私は刀削麺の五目焼きそばを頼んだが、確かに美味いんだけど飽きる。

烏賊は柔らかかったけどね。