(Facebook投稿記事)
インドネシア産の豆を食べたジャコウネコの糞です。
税込1500円と、メニューの中では一番高値でした。
これは、豆々しい香りに加え、花のような奥行きある香りがします。
また、少しだけ塩味(えんみ)を感じます。
もちろん、全てのコーヒーに塩は入っておらず、私の味覚によるものです。
そして、苦味が殆どありません。
更には、いくら味わってみても臭みは一切ありません。
そのため、一種の飲みやすさがあります。
そして、冷めてくると口に入れた瞬間の味はなくなりますが、その分、香りの余韻がより残るようになります。
教養のために飲んでおきました。