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(Facebook投稿記事)

横浜市石川町ポティエコーヒーの、コピ・ルアク。

インドネシア産の豆を食べたジャコウネコの糞です。

税込1500円と、メニューの中では一番高値でした。

これは、豆々しい香りに加え、花のような奥行きある香りがします。

また、少しだけ塩味(えんみ)を感じます。

もちろん、全てのコーヒーに塩は入っておらず、私の味覚によるものです。

そして、苦味が殆どありません。

更には、いくら味わってみても臭みは一切ありません。

そのため、一種の飲みやすさがあります。

そして、冷めてくると口に入れた瞬間の味はなくなりますが、その分、香りの余韻がより残るようになります。

教養のために飲んでおきました。