(Facebook投稿記事)
ジャーニーズエンド・ウォッシュト・ティピカ・ゲイシャ。
(ジャマイカ・ブルーマウンテンNo.1)
白金台のクロミミラパンにて購入。
上級者向けのコーヒーです。
なぜなら、特に際立った味はなく、その代わりに雑味が一切ないからです。
しかし、よく味わってみると、蜜のような自然由来の優しい甘さが僅かに感じられ、しかもそれが後味としてずっと残るのが分かります。
後味がどこまでも遠く続いて行くような、ものすごい精度のすっきり感があります。
この豆は、ジャマイカのストーンレイ(Stoneleigh)でコーヒーミルを作っている人が豆も生産しており、御歳80代としてこれが人生最後になるだろうと一念発起して生産された豆になるそうです。
