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(Facebook投稿記事)

コロンビア「ラマリア農園・ゲイシャ種・ナチュラル」シティロースト、税込1690円。

白金台のクロミミラパンより。

これ、間違いなく人生経験上で最高の一杯です。

元々この店には発酵による複雑さを売りにする味のコーヒーが多いのですが、これは花や漿果の香りを更に足して、余韻が更に強く残るタイプでした。

私はソムリエではないので言葉で表現するのは難儀ですが、要するに、味や香りにおける全ての要素が、一段階ほどレベルが高いのです。

このコーヒーは、クロミミラパンのコーヒーを全種類試して、ある程度素養が出来てから注文することをお勧めします。

試しに一口含んで、上顎から鼻に抜くように飲み込むと、花の香りの要素がより伝わってきます。

ちなみに、最高の一杯と書きましたが、コーヒー農園というのはその年によって出来が変動します。

つまり、同じものが首位でい続けることは難しいはずなのです。

ですから、また良いコーヒーを見つけたら、こうしてFacebookの記事にして皆さんに広めようと思います。