(Facebook投稿記事)
パナマ・ヌグオ・ゲイシャ・ナチュラル・ミディアムロースト、一杯5990円。
白金台珈琲クロミミラパンより。
クロミミ至上最高額のコーヒーが、記録更新されていました。
まず、一口飲んでみて、その甘さに衝撃を受けました。
ストレートに苺ジャムの味がかなりします。
酸味もあります。
加えて、果実酒のアルコールのようなツンとくる香りが口いっぱいに広がります。
そして、余韻としても甘さが残っています。
更には、冷めてくるとたまり醤油のような味わいも僅かに出て来る模様です。
これ、実際にコーヒーノキの実を齧ったら、こういう味になるのでしょうか？
自分の中にある「コーヒーとはこういうものだ」という定義がもはや崩れかけている程、果物そのものの味がします。
